Črevné baktérie: ako spôsobujú obezitu?
Myšlienka, že črevné baktérie majú vo všeobecnosti vplyv na našu hmotnosť, má len niekoľko rokov. Existuje črevná flóra spôsobujúca obezitu? Jedna mladá lekárka na toto hľadá odpoveď.
Jedálniček západného sveta pozostáva z 90% z takých živín, ktoré vieme stráviť a z 10 % zo živín, ktoré konzumujú baktérie. Najúčinnejšie rozkladajú uhľohydráty baktérie spôsobujúce obezitu, pokiaľ sa premnožia, spôsobujú problémy. Črevná flóra spôsobujúca obezitu zúžitkuje do poslednej omrvinky všetko z toho istého jedla. Poniektorým narastú nepríjemé “pneumatiky” i napriek tomu, že nejedia viac, ako ostatní - ich črevná flóra jednoducho zúžitkuje všetko z jedla. Ako je to vôbec možné? - pýta sa Giulia Enderson, nemecká lekárka vo svojej knihe Taktne o tráviacom trakte, kde sa zaoberá touto témou.
Vyberavé črevné baktérie
Črevné baktérie produkujú rôzne mastné kyseliny z nestráviteľných uhľohydrátov: baktérie obľubujúce zeleninu radšej produkujú mastné kyseliny pre potreby pečene a čriev, iné produkujú také, ktoré vyživujú ostatné časti tela. Od banánu sa napríklad priberá menej, ako z pol tabule čokolády s rovnakým množstvom kalórií, nakoľko uhľohydráty rastlinného pôvodu zaujmú pozornosť skôr “miestnych” baktérií, ako tých, ktoré sa starajú o telo. V súvislosti s obéznymi ľuďmi sa vykázalo, že ich črevná flóra je menej zložená, v ich tele sa nachádzajú v prvom rade také črevné baktérie, ktoré sú zodpovedné za metabolizmus uhľohydrátov.
Ovplyvňujú chuť do jedla
Naše baktérie sa nám odmenia, pokiaľ im zabezpečíme “jedlo na obed”. Je to príjemné a isté jedlá si takto obľúbime. Viacero výskumov potvrdilo, že pokiaľ sa stravujeme spôsobom vyhovujúcim našim baktériám, rozmnožia sa látky signalizujúce pocit sýtosti. Pre baktérie “vyhovujúci” znamená, že prijímame také živiny, ktoré sa v nestrávenom stave dostanú do hrubého čreva, a tam sa nimi bakrérie živia. “Nie mozog, ale skupina baktérií, žijúcich v bruchu je tá, ktorá túži po hamburgri, pokiaľ musela posledné dni držať diétu. nadôvažok to robí tak milo, že ťažko vieme odolať jej prosbe” - píše vtipným spôsobom Giulia Enderson, ktorá zároveň doložila, že spomedzi rôznych chodov si vyberáme na základe nálady a pocitov, ale črevné baktérie teoreticky disponujú takými prostriedkami, ktoré ovplyvňujú oboje.
Pokiaľ sa potvrdí, že obezitu spôsobujú baktérie zodpovedné za metabolizmus uhľohydrátov, tak môžeme urobiť veľa pre nápravu rovnováhy črevnej flóry.
