Výnimočné liečivé účinky huby Shitake objavili pred tisíckami rokov v Japonsku a Číne, a v týchto krajinách je súčasťou každodenného jedálneho lístka obyvateľov dodnes. Má výnimočne vysokú výživovú hodnotu, vo veľkej miere obsahuje okrem iného vápnik, draslík, horčík, meď a železo, je bohatá na esenciálne aminokyseliny (tie organizmus nie je schopný vytvárať), vitamíny skupiny B, provitamín vitamínu D – egrosterol. Význačný obsah selénu prispieva k tomu, že huby Shitake podporujú liečbu nádorových ochorení, predovšetkým rakoviny pľúc a žalúdka.
Huba Shitake je kráľovnou medzi prírodnými posilňovačmi imunitného systému: jej špeciálna zložka lentinan zvyšuje účinnosť buniek imunitného systému. Vďaka výnimočne vysokým antimikrobiálnym účinkom je huba Shitake schopná zničiť takmer 85 percent škodlivých mikroorganizmov, vrátane kvasiniek a vírusov. Tento účinok vyvinie už v ústach, kde zničením streptokokových baktérií zabraňuje vzniku zubného kazu. Rovnako dôležité sú prebiotické vlastnosti tejto huby. Beta - glukán, ktorý je v nej obsiahnutý, slúži ako potrava pre dobré probiotické baktérie, čím podporuje udržiavanie zdravej črevnej flóry a navrátenie rovnováhy črevnej flóry.
Znižuje hladinu LDL cholesterolu, čím znižuje riziko vzniku srdcovo – cievnych ochorení.
Reguluje hladinu cukru v krvi, môže pomôcť pri cukrovke závislej na inzulíne (cukrovka 1. typu).
Podporuje produkciu protilátok proti Hepatitíde typu B.
Účinne znižuje príznaky kandidovej infekcie, znižuje množstvo huby Candida.
Posilňuje imunitný systém.
Má účinky proti hubovým, proti vírusovým a proti bakteriálnym ochoreniam.
Zabraňuje vzniku zubného povlaku, a tým aj rozmnožovanie streptokokových baktérií.
Zničí ľudský papilomavírus (HPV), ktorý okrem iného je zodpovedný za vznik rakoviny krčka maternice.
Užívanie huby Shitake so sebou neprináša žiadne vedľajšie účinky, ale ak sa do organizmu dostane v nadmernom množstve, môžu sa objaviť tráviace ťažkosti, alebo dermatitída. V týchto prípadoch prestaním užívania huby ťažkosti rýchlo ustúpia.